食物アレルギーを持つ4歳の男の子の言葉が、始まりでした。
世の中のケーキは「小麦粉」「卵」「バター」「砂糖」の4つの原材料でできています。
その中の3つ「小麦」「卵」「乳」は、アレルギー物質として
特に反応する人が多い特定原材料7品目に含まれている食材です。
この「小麦粉」「バター」「卵」がなければ、やわらかいスポンジやふわふわのクリームはつくれない。
それが、ケーキの世界の常識です。
だから、世の中のアレルギーフリーのケーキは、「美味しくない」「物足らない」というイメージがあり、そういう商品が多いのも事実です。
でも、「美味しくなければケーキじゃない!!」
その想いで、試行錯誤すること7年。
むしやしないは、ようやく自信を持ってお届けできるものにたどり着きました。
名前は「ミラクル＊ケーキ」。
ここまで美味しくできたのは「奇跡」だと思えたから、そう名づけました。