DIOGO VAZ　カカオニブ・カカオ豆

フランス直輸入！
パリで出会ったDIOGO VAZ社のカカオ豆です。

ようやく日本に取り寄せることができました！
DIOGO VAZ社の特徴・・・
西アフリカの小さな島国で一度衰退してしまったカカオ産業を
伝統的な品種「アメロナド種」を中心に復活させるという目的でカカオの木の栽培からチョコレート製造まで一貫して行う「TREE TO BAR」を実現しています。

なお、ダークチョコレートのみを作っている工場で製造されているため、乳成分の混入を心配する必要のない貴重なカカオ豆です。

・カカオ豆知識・
カカオ豆に含まれるポリフェノールは、活性酸素を抑える効果があり血圧低下、動脈硬化を防ぐ、みずみずしい肌を保つなどの抗酸化作用があるとされています。

【内容量】200g

【原材料】
①カカオニブ　アメロナド種
焙煎温度１１０℃
素朴で奥深い味をそのまま楽しめる、細かい粒状のカカオ豆です。
原材料：カカオ豆
賞味期限：2020年6月

②ローストカカオ豆　アメロナド種
焙煎温度１５０℃。
皮なしです。高温で焙煎した丸ごとのカカオ豆。ビターで食べ応え十分です
原材料：カカオ豆（カカオマス、カカオバター）、砂糖／乳化剤（大豆由来）
賞味期限：2020年6月

③キャラメリゼカカオニブ　アメロナド種
焙煎温度１１０℃
カリカリのキャラメルに包まれたカカオニブ
華やかで優しい甘みは止まらなくなる美味しさ
原材料：カカオ豆、砂糖、カカオバター
賞味期限：2020年6月

【保存方法】直射日光・湿度の高い場所を避けて保管

【原産国】サントメプリンシペ（西アフリカ）

【輸入社】株式会社ムシロジックホールディングス

常温でのお届けです。

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※当店定休日発送はできかねます。
詳しくは営業日カレンダーをご覧ください。